Dónde está la comida
Te señalamos zonas y no restaurantes concretos, a propósito: los lugares abren, cierran y cambian de manos más rápido de lo que se actualiza una guía, y preferimos no mandarte a una puerta cerrada.
- El centro de Ajijic y su malecón — la mayor concentración y variedad de la ribera norte: fondas familiares, parrillas, cocina italiana, cafés y comida de calle en un radio corto.
- Jocotepec — el pueblo de la birria, con birrierías en los portales frente a la plaza. Es el platillo por el que se conoce a la región, y este es el lugar para comerlo. Jocotepec es también el sitio de la nieve de garrafa, helado hecho a mano en sabores regionales como tamarindo, elote o mamey.
- Chapala — puestos y locales a lo largo del malecón, con todo el paseo pasando a tu alrededor.
- San Juan Cosalá, bajando la loma — cocina local de diario, cerca de casa.
Carnitas también hay en la región, aunque la ribera no es tan famosa por ellas como otras zonas del occidente.
Pídenos una recomendación al llegar — sabemos qué está bueno este mes y qué cerró.
